金枪鱼知识100问

• 金枪鱼片在加工过程中使用添加剂吗？

  2019-10-11

  金枪鱼片在半解冻状态下加工，而且工序要求时间短，车间温度低，在加工过程中不添加任何添加剂。

• 出口生食金枪鱼片主要检验哪些项目？

  2019-10-11

  出口生食金枪鱼片主要检验项目有8项：菌落总数在10000以内；大肠菌群阴性；大肠杆菌阴性；金黄色葡萄球菌不得检出；沙门氏菌不得检出；副溶血性弧菌不得检出；寄生虫不得检出；金属异物不得检出。

• 寿命最长的金枪鱼是哪种？

  2019-10-11

  世界上寿命最长的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼，又称北方黑鲔，最高年龄可生长25－30年。最大体长可达304厘米，最大体重达679公斤。

• 大眼金枪鱼的寿命是多长？

  2019-10-11

  大眼金枪鱼最高寿命10－15年，性成熟年龄3年，在表层24℃以上的水温可全年产卵。最长可达206厘米，最大体重达197.3公斤。

• 旗鱼吃金枪鱼吗？

  2019-10-11

  剑旗、黑旗等类金枪鱼，处于食物链的顶端，捕食凶猛，主要摄食鲣鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲯鳅、飞鱼和头足类。

• 产量最大的金枪鱼是哪种？

  2019-10-11

  产量最大的金枪鱼是鲣鱼，又名正鲣。分布于世界温热带各大洋海域，年产量达230万吨，主要用于制作罐头食品。鲣鱼主要捕食鱼类、甲壳类和头足类。在赤道水域均可产卵，最长可达108厘米，最大体重达32.5公斤。
  问题98：长鳍金枪鱼的成熟期是多长？

• 长鳍金枪鱼的成熟期是多长？

  2019-10-11

  长鳍金枪鱼又称冰翘，三大洋长鳍金枪鱼的性成熟年龄为5－6龄。最大年龄10龄以上。最长达127厘米，体重达40公斤。

• 黄鳍金枪鱼的寿命可以达到15年吗？

  2019-10-11

  不能。黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼相比，平均寿命短3－5年，黄鳍金枪鱼性成熟年龄是3年，最长寿命7－10年。最长达208厘米，最大体重达176.4公斤。

• 金枪鱼十大功效是什么？

  2019-10-11

  补 血 益 气，瘦 身 养 颜；
  促 进 代 谢，保 肝 护 肾；
  提 高 智 力，预 防 痴 呆；
  降 低 血 脂，防 止 硬 化；
  改 善 视 力，促 进 发 育。